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2017 Apr. 7

チョッと美味しそう

台湾のスイーツショップ「MeetFresh 鮮芋仙/ミートフレッシュ・シェンユイシェン」が日本初上陸。4月8日に東京の赤羽に日本1号店がオープンする。

MeetFresh 鮮芋仙

世界で505店舗を展開する「MeetFresh 鮮芋仙」は、台湾の伝統的なスイーツである「芋園(イモエン)」「仙草(センソウ)」「豆花(トウファ)」を、添加物を使用せず、手作りにこだわり続けて提供する台湾でもっともポピュラーなスイーツ店。

「芋園」
芋園 800円
芋園 800円
お芋から作ったカラフルでモチモチとした芋園(お団子)や、ゴロッと大きいタロ芋・さつま芋・小豆・ハト麦・タピオカ等を黒糖シロップのかかったかき氷の上にトッピングした一品。

「仙草」
仙草 800円
仙草 800円
台湾のハーブ(仙草)で作ったゼリーのデザート。仙草汁と黒糖シロップを混ぜてシャーベット状にしたかき氷の上に、滑らかでプルプルとした食感のゼリーとタロ芋・さつま芋・小豆・ハト麦・タピオカ等をトッピング、仕上げにフレッシュミルクをかける。

「豆花」
豆花 700円
豆花 700円
大豆から丁寧にとった豆乳で作る「豆花」は、台湾人のソウルフード。タロ芋・さつま芋・小豆・ハト麦等のトッピングと合わせて頂くヘルシーなスイーツ。

また、台湾発祥のタピオカミルクティーを始め「MeetFresh 鮮芋仙」オリジナルのプリンミルクティー、仙草ゼリークリームティー、日本限定の抹茶タピオカミルク、杏仁タピオカミルクなど、ホットとアイスドリンクを含めて30種類以上のドリンクも楽しめる。

仙草ミルクティー/プリンミルクティー 400円〜
仙草ミルクティー/プリンミルクティー 400円〜

イチゴミルクかき氷/1,200円
イチゴミルクかき氷 1,200円

人気の台湾カフェ「春水堂/チュンスイタン」が関西に初出店。4月25日に西日本最大級のショッピングセンターである「阪急西宮ガーデンズ」にオープンする。

春水堂

1983年に台湾で創業した「春水堂」は、タピオカミルクティー発祥の店として人気を博し、台湾全土で48店舗を展開するカフェ。2013年に東京の代官山へ海外初出店した際には、3時間待ちの行列ができる店として話題を呼んだ。

春水堂

ヘルシーで素材感たっぷりのオリジナルドリンクやスイーツを続々と展開し、「台湾スイーツブーム」を巻き起こした。首都圏や九州の主要ロケーションに9店舗を展開する台湾カフェの記念すべき10号店は、いよいよ関西初進出となった。今回オープンする「西宮ガーデンズ店」は、26席の「春水堂」オリジナルの家具、インテリアを配置したゾーンを併設。アジアンモダンなインテリアの空間で台湾気分を満喫できる。

春水堂
春水堂

店内では、看板商品の「タピオカミルクティー」の他、「鉄観音ラテ」や「愛玉ジャスミンレモンティー」、「タピオカ豆乳抹茶」など、30種類以上のお茶ドリンクがラインナップ。また、台湾スイーツの「豆花(トウファ)」やローカルフード「牛肉麺」をはじめ8種類の台湾ヌードルなど、食事やティータイムにぴったりのオリジナルフードも勢揃い。さらに、ドリンクのテイクアウト専用カウンターもあり、バラエティ豊かなアレンジティーを気軽に購入することも可能。

春水堂

オープンに合わせ、店舗限定ドリンク「ガーデンズグリーンティー」も新発売。上質な京都の宇治産抹茶を贅沢に使い、柚子ピューレとブレンドした柚子抹茶ドリンクに、台湾スイーツの手づくり「愛玉(アイユイ)ゼリー」をトッピング。

ガーデンズグリーンティー 600円+税
ガーデンズグリーンティー 600円+税

ほろ苦く上品な抹茶の味わいと甘酸っぱい柚子の風味、そして、爽やかな「愛玉」の食感を楽しめる、これからの季節にピッタリのドリンクだ。

一方、韓国発のデザートカフェ「SULBING/ソルビン」からは、季節限定メニュー「黒みつきな粉餅ソルビン」が登場。4月10日から4月27日まで、「ソルビン」原宿店及び天神店で発売される。

黒みつきな粉餅ソルビン 900円(税込)
黒みつきな粉餅ソルビン 900円(税込)

「黒みつきな粉餅ソルビン」は、韓国・日本ともに「ソルビン」人気No.1のメニュー「きな粉餅ソルビン」に「黒みつ」を合わせた日本限定の和風ソルビン。パウダースノーのようなふわふわのミルクかき氷の上に、香ばしいきな粉とモチモチ食感のきな粉餅、パリパリのローストアーモンドを乗せた「きな粉餅ソルビン」に、黒蜜のやさしい甘さをプラスしたどこか懐かしさがある味わいに仕上がっている。

黒みつきな粉餅ソルビン 900円(税込)
黒みつきな粉餅ソルビン 900円(税込)

また、同期間限定で「きな粉フェスティバル」も同時開催。「黒みつきな粉餅ソルビン」の他にも、お餅を挟んだトーストにきな粉、はちみつ、アーモンドをトッピングしたホットスイーツ「きな粉餅トースト」や、ボリュームたっぷりの「きな粉餅ハニーバタートースト」「きな粉餅アイスクリーム」といったきな粉を使った商品も提供される。

きな粉餅トースト 550円(税込)
きな粉餅トースト 550円(税込)

きな粉餅ハニーバタートースト
きな粉餅ハニーバタートースト

きな粉餅アイスクリーム 500円(税込)
きな粉餅アイスクリーム 500円(税込)

昨年10月に新宿アルタ前にオープンした焼き立てキッシュ専門店「La Quiche/ラ キッシュ」

La Quiche

そして、「cafe La Quiche/カフェ ラ キッシュ」の第1号店が、4月1日に「ラ キッシュ」の新業態として湘南・江ノ島にオープンした。

cafe La Quiche

「ラ キッシュ」と同じく焼きたてキッシュを提供するだけでなく、充実したドリンクやプレートメニューを揃えることで、より気軽に、性別年齢問わずあらゆるニーズに応えられる店舗として登場した。

もともとヨーロッパ発祥の伝統的な家庭料理であるキッシュをそのまま再現、あるいは、モダンにアレンジする「ラ キッシュ」のメニュー。手のひらサイズの香ばしい生地の中に、様々な料理やスイーツを流し込んで作るキッシュはまるで宝石箱。エビのオマールソースやオニオングラタン、いちごプリンやオレンジアーモンドなど、目移りするほどの豊富なバリエーションが展開される。

キッシュ
キッシュ

なかでもメインメニューは、キヌアやアボカドなど数種類の食材を使用したボリュームたっぷりのサラダと、エッグベネディクトのキッシュがワンプレートになった「cafe La Quiche スペシャルプレート」

cafe La Quiche スペシャルプレート エッグベネディクト&レインボーサラダ
cafe La Quiche スペシャルプレート エッグベネディクト&レインボーサラダ

その他、デリとキッシュのプレート、タパスなど、イートインでしか味わえないラインナップが食欲を刺激する。

スイーツキッシュプレート キッシュ クレームブリュレ
スイーツキッシュプレート キッシュ クレームブリュレ

デリとキッシュのプレート

「江の島店」は湘南の絶景を満喫できるところに位置し、テラス席も設置されるので、爽やかな海風を浴びながらキッシュを堪能、あるいは、ホッと一息カフェを楽しむことができること間違いない。

チョコビーン モカ スムージー
チョコビーン モカ スムージー

なお、今後は各地への出店も予定されているので、もしかすると近所に手軽で美味しいキッシュを味わえるショップが誕生するかも知れない。

4月20日、北海道銘菓「白い恋人」で知られる石屋製菓の直営店「ISHIYA GINZA/イシヤ ギンザ」が、銀座の新商業施設「GINZA SIX/ギンザ シックス」内にオープンする。

ISHIYA GINZA

1947年の創業以来、北海道でのお菓子作りにこだわってきた石屋製菓にとって、今回オープンする「ISHIYA GINZA」は、北海道外初となる直営店舗。

代名詞ともいえる「白い恋人」の代わりに、小麦粉や乳製品など、できるだけ北海道産の素材を使用し、「ISHIYA GINZA」のために開発した5種類の商品を提供する。

「Saqu LANGUE DE CHAT/サク ラング・ド・シャ」
北海道で培われたラング・ド・シャ製造の技術を活かし、「銀座の手土産」にふさわしいラング・ド・シャとチョコレートの組み合わせを厳選した商品。

サク ラング・ド・シャ/12枚入(1種×12枚) 各1,296円(税込)

種類/北海道チーズ、北海道ワイン、ジャンドゥーヤ、抹茶ミルク、ビター、ハイミルク
価格/12枚入(1種×12枚) 各1,296円(税込)

「Pali PIE/パリ パイ」
バター100%のパイ生地を何層にも重ねて焼き上げ、ホワイトチョコレートでコーティングしたのが「パリ パイ」。北海道の雪山のような姿が特徴のパイで、パリッとした歯ごたえの後には、北海道十勝産の小豆を使用した粒あんとカスタードの味わいが広がる。

パリ パイ/各216円(税込)

種類/十勝小豆、カスタード
価格/各216円(税込)

「フワリ バターケーキ」
洋酒のクリームが芳醇に香るオトナのバターケーキ。このケーキのためにつくられたISHIYAオリジナルの北海道産発酵バターを使用しており、コクがありながらも、あっさりなめらかな口どけが特徴。

フワリ バターケーキ/各2,700円(税込)

種類/ブランデー&くるみ、ラム&レーズン
価格/各2,700円(税込)

フワリ チーズケーキ 1,620円(税込)
フワリ チーズケーキ 1,620円(税込)

ザク チョコレート/1箱(5個入) 各486円(税込)、4箱入(4種×各1箱) 2,268円(税込)
ザク チョコレート/1箱(5個入) 各486円(税込)、4箱入(4種×各1箱) 2,268円(税込)

余談ながら、「リーガロイヤルホテル 大阪」のチョコレート専門店「ショコラブティック レクラ」では、母の日限定ショコラ「ラ フルール ミニヨン」が5月1日から14日まで発売される。

ラ フルール ミニヨン ※数量限定 1,296円(税込)

「ラ フルール ミニヨン」は、カーネーションをホワイトチョコレートで表現。花びらの上部はイチゴパウダーでほんのりピンクに色付け。また、土台の部分はイチゴ風味の粒状チョコレートが敷かれており、サクサクした食感がクセになる美味しさ。繊細で可憐な仕上がりは、母の日に向けた感謝のプレゼントにピッタリ。

ラ フルール ミニヨン ※数量限定 1,296円(税込)
ラ フルール ミニヨン ※数量限定 1,296円(税込)

またまた余談ながら、洋菓子店「京都北山マールブランシュ」は、テイクアウト限定の「生茶の菓アイスバー」を、4月14日より「マールブランシュ 京都タワー サンド店」で販売を開始。

マールブランシュ 京都タワー サンド店

「生茶の菓アイスバー」は、注文を受けてからエスプーマで抽出するお濃茶ソースに、ひんやり濃厚な生茶の菓アイスをディップしていただく新感覚テイクアウトアイスバー。

生茶の菓アイスバー 250円(税込)
生茶の菓アイスバー 250円(税込)

生チョコレートのようになめらかな口どけのお濃茶のアイスバーにエスプーマソースを合わせれば、抹茶のふくよかな香りが一層引き立つ風味豊かな逸品。

生茶の菓アイスバー 250円(税込)

京都の宇治で大切に育てられた最高級の厳選お濃茶を手軽に楽しめる贅沢なオトナのアイスバー。京都散策のお供に最適の相棒だ。

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