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2017 Dec. 2

2017年クリスマススイーツ特集 6

2017年クリスマススイーツ特集第6弾は、海外スイーツブランド情報の続き。

まずは、スイスのプレミアムチョコレートブランド「Lindt/リンツ」

「Lindt」から登場した今年のクリスマスケーキ「ビュッシュ ショコラ マロン」は、柔らかくしっとりとしたチョコレートのビスキュイ生地と、サクサクとした食感のヘーゼルナッツのクルスティヤンに、栗の実入りのマロンのムース、濃厚なミルクチョコレートのムースを重ねた一品。

ビュッシュ ショコラ マロン

最後にダークチョコレートのグラサージュをたっぷりとかけた。

デコレーションとして、柊を模したチョコレートプレートと栗のグラッセ、そして、メリークリスマスのメッセージ入りのチョコプレートをトッピング。

ビュッシュ ショコラ マロン 4,320円(税込) ※店頭予約ケーキ
ビュッシュ ショコラ マロン 4,320円(税込) ※店頭予約ケーキ

ショコラ マロン 4,320円(税込) ※オンライン予約ケーキ
ショコラ マロン 4,320円(税込) ※オンライン予約ケーキ

ショコラ マロン 918円(税込)※店内ピース販売ケーキ
ショコラ マロン 918円(税込)※店内ピース販売ケーキ

ミルクチョコレートとマロンを組み合わせた贅沢な味わいを楽しめるビュッシュ・ド・ノエル。別添えのカシスとブルーベリーのソースをかければ、チョコレートとマロンのやさしい甘さに酸味のアクセントが追加。

スペイン発のデザイナーズパティスリー「bubo BARCELONA/ブボ バルセロナ」からクリスマスケーキが登場。

bubo BARCELONA

12月20日から12月25日までの期間限定での販売される。

「bubo BARCELONA」はスペイン・バルセロナのフレッシュな食材と、素材本来の美味しさを活かしたチョコレートを使用したスイーツが人気の高級パティスリー。

そんな「bubo BARCELONA」が日本でクリスマスケーキを発売するのは今回が初。日本限定商品をはじめ、クリスマス限定で特別出店する百貨店それぞれに、仕様の異なるデコレーションを施した全7種類のクリスマスケーキがラインナップされる。

bubo BARCELONA
bubo BARCELONA

表参道本店限定となるのは「シャビーナ・ノエル・リング」。天然バニラシロップをたっぷり染み込ませたスポンジ生地とチョコレートムースに、濃厚なチョコレートをコーティング。さらに、真っ赤なリングチョコレートプレートをトップにあしらった、見た目もクリスマスにぴったりの一品。

シャビーナ・ノエル・リング/6,480円(税込)
シャビーナ・ノエル・リング/6,480円(税込)

他にも、オレンジカラーのグラサージュと、真っ赤なチョコレートスプレーで華やかな色合いに仕上げられた伊勢丹新宿限定「ロレーク」や、ポップなイエローカラーのチョコレートプレートが印象的な高島屋限定「シャビーナ・ノエル・ディスク」などが登場。いつもより少し贅沢なケーキたちは、クリスマスの夜をより一層盛り上げてくれること間違いなし。

伊勢丹新宿限定「ロレーク」
伊勢丹新宿限定「ロレーク」

高島屋限定「シャビーナ・ノエル・ディスク」
高島屋限定「シャビーナ・ノエル・ディスク」

フランスのチョコレートブランドであり、また、世界で唯一のキャラメリエ(キャラメル職人)でもある「HENRI LE ROUX/アンリ・ルルー」より、クリスマス限定「Collection Noel 2017」が登場。伊勢丹新宿本店、島屋玉川店、オンラインストアにて発売する。

Collection Noel 2017
Collection Noel 2017

クリスマス期間限定コレクションでは、クリスマスまでの期間カウントダウンしながらキャラメルを楽しめる「カランドリエ・ドゥ・ ラヴァン」や、パッケージをキャラメル型に一新した「プティ・ノエル・キャラメル」など5種類のスイーツが登場。

カランドリエ・ドゥ・ラヴァン
「HENRI LE ROUX」ならではのアドベント・カレンダー、「カランドリエ・ドゥ・ラヴァン」は、12月1日から24日まで24個開いている窓には、キャラメルが1個ずつ収められており、クリスマスまで毎日1個ずつキャラメルの入ったボックスを開けてカウントダウンすることができる。

カランドリエ・ドゥ・ラヴァン/6,500円+税
カランドリエ・ドゥ・ラヴァン/6,500円+税

24個の中に1個だけ、ボンボン・ショコラとキャラメルを象ったオリジナルチャームが隠されていたり、窓にはパーティーを楽しむ人々が描かれていたりと、遊び心に溢れたアドベント・カレンダー。スパイシーな甘さのクリスマス限定フレーバー「エピス・ド・ノエル」も入っている。

プティ・ノエル・キャラメル
プティ・ノエル・キャラメル〈全4色〉 各900円+税
プティ・ノエル・キャラメル〈全4色〉 各900円+税
毎年好評を博している「プティ・ノエル・キャラメル」のパッケージをキャラメル型に一新。キャラメル型のポップなパッケージにはひもが付いているため、オーナメントとしても使用することが可能。赤や青、橙、緑の全4色販売し、色によってそれぞれ異なるフレーバーのキャラメルを詰め込んでいる。

プティ・ノエル・キャラメル〈全4色〉 各900円+税

トリュフ・ドゥ・トリュフ
黒トリュフが香り立つリッチな「トリュフ・ドゥ・トリュフ」が登場。

トリュフ・ドゥ・トリュフ 15個入り/8,000円+税
トリュフ・ドゥ・トリュフ 15個入り/8,000円+税

ショコラ・ノワールが黒トリュフ香るガナッシュを包み込んだ繊細な風味の一品。限られた職人の手で1つ1つ丁寧に作り上げられており、贅沢な味わいが広がる。

ノエル コフレ・ルルー
クリスマス限定フレーバーのキャラメル「キャトル・エピス」や冬季限定の「ヌガティンヌ」などボンボン・ショコラを詰め合わせた「ノエル コフレ・ルルー」。赤や緑の、ツリーが隠れた幾何学模様のスリーブがスタイリッシュなパッケージになっている。

ノエル コフレ・ルルー 6個入り/2,400円+税、 9個入り/3,300円+税
ノエル コフレ・ルルー 6個入り/2,400円+税、 9個入り/3,300円+税

ノエル キャラメル・焼き菓子詰め合わせ
キャラメルと、フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子「ガレット・ブルトンヌ」を詰め込んだ「ノエル キャラメル・焼き菓子詰め合わせ」は、ギフトにもぴったりな一品。赤を基調としたパッケージを開けると、カラフルなスイーツが見た目にも楽しい詰め合わせになっている。

ノエル キャラメル・焼き菓子詰め合わせ/2,400円+税
ノエル キャラメル・焼き菓子詰め合わせ/2,400円+税

パリの高級チョコレートブランド「LA MAISON DU CHOCOLAT/ラ・メゾン・デュ・ショコラ」から登場する2017年クリスマスケーキのクリスマスコレクション全4種のテーマは「星」

エトワール フィラント/4,428円(税込) ※松屋銀座店限定。
エトワール フィラント/4,428円(税込) ※松屋銀座店限定。

ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス
荘厳とした雰囲気の「ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス」は、アーモンドとチョコレートの生地に濃厚なチョコレートクリームやサクサクしたクッキー、滑らかなムースを重ねたクラシカルなクリスマスケーキ。

ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス/5,940円(税込)
ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス/5,940円(税込)

表面は、星をかたどったデコレーションで仕上げられている。チョコレートを心ゆくまで楽しみ、伝統的なビュッシュ型のケーキを堪能したい。

エトワール ロゼ
シャンパーニュ風味のサバイヨンムースと濃厚なチョコレートムース、フランボワーズのジュレを重ねて仕上げたオトナのチョコレートケーキ。

エトワール ロゼ/5,940円(税込)
エトワール ロゼ/5,940円(税込)

星型のデコレーションも施しており、華やかなクリスマスのシーンにピッタリ。

サパン ドゥ ノエル
しっとりとしたチョコレート生地とムース オ ショコラに、グラサージュが艶やかな「サパン ドゥ ノエル」。百貨店・カタログ限定のメニュー。美しいショコラのケーキで、特別なクリスマスを過ごしたい。

サバン ドゥ ノエル/6,480円(税込) ※百貨店・カタログ限定。
サバン ドゥ ノエル/6,480円(税込) ※百貨店・カタログ限定。

また、クリスマスコレクション「イレテ テュヌ ニュイ」が登場。「LA MAISON DU CHOCOLAT」全8店舗で発売される。

ショコラでカウントダウン「ショコラ カレンダー」
12月1日からイブまでの24日間、毎日1つずつ扉を開けてショコラを味わいながらカウントダウンできるカレンダー「ショコラ カレンダー」は、ショコラの美味しさはもちろん、インテリアにもなるカレンダーでクリスマス気分も盛り上がる。

ショコラ カレンダー 2017/9,720円(税込)
ショコラ カレンダー 2017/9,720円(税込)

5種の限定レシピを詰合せ「ニュイ エトワレ」
ニュイ エトワレ S1/5,400円(税込)、S2/9,396円(税込)、S3/14,850円(税込)
繊細なイチゴ風味のダークガナッシュや、キンカンとカラマンシーの柑橘系ガナッシュなど甘酸っぱくフルーティーな味わいの新作レシピを詰め合わせた「ニュイ エトワレ」。サイズは15粒入り、25粒入り、45粒入りの3種類で、ギフトにもピッタリ。

ニュイ エトワレ
ニュイ エトワレ S1/5,400円(税込)、S2/9,396円(税込)、S3/14,850円(税込)

他にも、ナッツやドライフルーツをのせたチョコレート「マンディアン」など、自分用にも、ギフトにも選びたい「LA MAISON DU CHOCOLAT」のクリスマスコレクションは、チョイとオシャレな選択である。

ブシェ マンディアン ニュイ エトワレ/3,942円(税込)
ブシェ マンディアン ニュイ エトワレ/3,942円(税込)

深い森に囲まれたパリ郊外の古都「フォンテーヌブロー」に本店を構えるスイーツブティック「Frederic Cassel/フレデリック・カッセル」からクリスマスコレクションが登場。全13種類のメニューがラインナップされる。

Frederic Cassel

ミルフイユ フリュイ・ルージュ ※銀座三越店限定
「Frederic Cassel」の代名詞であるミルフイユがクリスマス仕様にドレスアップ。

ミルフイユ フリュイ・ルージュ/6,480円(税込) ※銀座三越店限定
ミルフイユ フリュイ・ルージュ/6,480円(税込) ※銀座三越店限定

バニラクリームにしっとりと焼き上げたビスキュイと赤い果実をサクサクのパイ生地に合わせた。華やかなレッドフルーツとゴールドのデコレーションはクリスマスを華やかに彩ってくれる。

メイユール・ヴー ※伊勢丹新宿店限定
チョコレートで作られたサンタクロースの帽子からケーキが現れるサプライズケーキ。

メイユール・ヴー/7,776円(税込) ※伊勢丹新宿店限定
メイユール・ヴー/7,776円(税込) ※伊勢丹新宿店限定

サンタクロースのお腹がモチーフのケーキは、甘酸っぱいチェリーと生クリーム、ショコラのスポンジが合わさったフランスの伝統菓子フォレノワールをアレンジ。

テュラン ノエル ※西武池袋本店限定
ミルクチョコレートの優しい甘さのなめらかなムースとコクのあるマロンムースのケーキ。マロングラッセやグリュエドカカオの食感をアクセントに、グラッサージュのキャラメルのほろ苦さが全体の味わいを引き締め、オトナも楽しめるケーキに仕上がっている。

テュラン ノエル/5,400円(税込) ※西武池袋本店限定
テュラン ノエル/5,400円(税込) ※西武池袋本店限定

ブッシュ ブルトゥイユ/5,400円(税込) ※日本橋三越店限定
ブッシュ ブルトゥイユ/5,400円(税込) ※日本橋三越店限定

ジヴァラ
ミルクチョコレートムース、クレームブリュレ、ブラウニー、すべての世代に愛される味わいが1つになった人気のケーキをクリスマス仕様にアレンジ。

ジヴァラ 756円(税込)
ジヴァラ 756円(税込)

ジヴァラ 756円(税込)
ジヴァラ 756円(税込)

ドーム型の小ぶりなサイズの見た目も可愛い。

イタリア・トリノ発のチョコレートブランド「Caffarel/カファレル」より、期間限定で登場するクリスマスケーキは全4種。チョコレートを熟知した「Caffarel」ならではの技が光るチョコレートケーキから、鮮やかなデコレーションのケーキまで、様々な種類のケーキが揃う。

ジョイエッリ ディ ナターレ
3種のベリーをミックスしたムースの、ビビッドなピンクが華やかな「ジョイエッリ ディ ナターレ」。

ジョイエッリ ディ ナターレ 5,500円+税
ジョイエッリ ディ ナターレ 5,500円+税

リング状のケーキに瑞々しい果実やリーフを飾り、クリスマスリースをイメージ。ベリーのムースの中には、年代物のビンテージブランデーに漬け込んだドライフルーツ入りクリームと、カカオ71%の濃厚なチョコレートムースが入っており、クリスマスならではのゴージャスな味わいに仕上がっている。

ジョイエッリ ディ ナターレ 5,500円+税

ナターレチョコラート
ジャンドゥーヤチョコレートのブリュレをビターチョコレートのムースで包んだケーキ。中に甘酸っぱいラズベリーを忍ばせ、味のアクセントにしている。

ナターレチョコラート 3,200円+税 ※神戸北野本店のみ3,500円+税
ナターレチョコラート 3,200円+税 ※神戸北野本店のみ3,500円+税

また、白いリースの飾りがケーキに彩りを添え、クリスマス気分を盛り上げてくれる。

ナターレ ビアンコ
ふんわりとしたスポンジ生地に、イチゴやこだわりのクリームを組み合わせた王道のクリスマスケーキ。

ナターレ ビアンコ 3,200円+税 ※神戸北野本店のみ3,500円+税
ナターレ ビアンコ 3,200円+税 ※神戸北野本店のみ3,500円+税

トップにもイチゴやたっぷりのクリームをデコレーションし、フレッシュで優しい味わいに仕上げている。

ナターレブルアネージュ
スノードームをイメージした「ナターレブルアネージュ」。

ナターレブルアネージュ 580円+税
ナターレブルアネージュ 580円+税

エッグ型のカップの内側には金箔を施し、キラキラと降る雪を表現。カシスムースの上に、メレンゲで作られたサンタクロースとチョコレートケーキのロッジをデコレーション。遊び心溢れた一品。

また、「Caffarel」の2017年のクリスマスコレクションのテーマは、「ジョイエッリ ディ ナターレ(クリスマスの宝石)」。煌くき宝石のように、手にした人が幸せな気持ちになるコレクションに仕上がった。

Caffarel

オーナメント
定番人気の「オーナメント」シリーズからは、テディベアやネコが描かれたキュートな3種類がラインナップ。

オーナメント ロッソ 700円+税
オーナメント ロッソ 700円+税

オーナメント ヴェルデ 700円+税
オーナメント ヴェルデ 700円+税

オーナメント アッズーロ 700円+税
オーナメント アッズーロ 700円+税

「サンタクロース」をはじめ、ジャンドゥーヤ、ミニスターチョコレートなど全5粒のアソートをオーナメント缶に詰め合わせた。オーナメント缶はツリーの飾りとしても使うことがも可能。

カルツィーノ
イタリア語で「くつした」という意味。手のひらサイズの缶に描かれた雪の模様がクリスマス気分を盛り上げてくれ、ジャンドゥーヤをはじめ、新作のキツネやフクロウのチョコレートなど全6粒が楽しめる内容になっている。

カルツィーノ 900円+税
カルツィーノ 900円+税

シャルパ 900円+税
シャルパ 900円+税

ピッコロナターレ
雪の中で動物たちと遊ぶ少女が描かれた美しいデザイン缶に、カラフルなチョコレートを全18粒アソート。クリスマスのギフトとしてもおススメの一品。

ピッコロナターレ 500円+税
ピッコロナターレ 500円+税

ノッテサンタ 2,800円+税
ノッテサンタ 2,800円+税

明日もまた怒涛の甘いもの情報てんこ盛りの内容。乞うご期待。

 
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