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2017 Mar. 4

ホワイトデースイーツあれこれ

バレンタインデーの盛大さに比べ、ホワイトデーは何となく盛り上がりに欠ける気がしてならない。しかし、ホワイトデーに向けた商品も数多く登場している。今日は久々に「別腹」中枢を刺激したいと思う。

「JEAN-PAUL HEVIN/ジャン=ポール・エヴァン」からは、ホワイトデーに向けた限定コレクション「スティレット」が登場。これは、とあるパリの男性が恋人に愛の告白をする際にリングの代わりとして使われたという逸話のある、ロマンティックなストーリーを持つハイヒール型のチョコレート。

スティレット スティレット/ルージュ 各10,800円(税込)
スティレット スティレット/ルージュ 各10,800円(税込)

2017年は、ショコラでできたハートの器とギモーヴが2つ添えられた限定仕様として、「ノワール/黒」と「ルージュ/赤」のカラーバージョンが登場。何ともオシャレなチョコである。

また、テディベアがショコラと愛をお届けするホワイトデー限定アイテム「ジャドール JPH」も登場。これは、ヌガーやギモーブ、ボンボン ショコラなど9粒の詰め合わせに、エヴァンも受章した「MOF/フランス国家最優秀職人章」メダルを首から下げたテディベアがセットになったものだ。

ジャドール JPH 6,480円(税込)
ジャドール JPH 6,480円(税込)

フェティッシュ オルソン JPH 3,240円(税込)
フェティッシュ オルソン JPH 3,240円(税込)

また、詰め合わせたショコラのうち6粒は期間限定の新作。アーモンドやピスタチオなどがゴロゴロ入ったハチミツ風味のヌガー「JPH ヌガー ノワール」や、カシス風味のギモーヴをビターチョコレートで包んだハート型の「クール ギモーヴ ノワール」などがラインナップされている。

ホワイトデー限定新作ショコラ

そして、限定フレーバーのショコラが詰め合わせられたセットも多数登場。4個入りから50個入りまで、豊富なバリエーションの中からチョイスすることができる。

ボワットゥ ショコラ4個入WD 1,793円(税込)/10個入WD 3,940円(税込)
ボワットゥ ショコラ4個入WD 1,793円(税込)/10個入WD 3,940円(税込)

ボワットゥ マニエティック 32個入 WD 13,967円(税込)/50個入 WD 18,036円(税込)
ボワットゥ マニエティック 32個入 WD 13,967円(税込)/50個入 WD 18,036円(税込)

「HENRI LE ROUX/アンリ・ルルー」の春限定ショコラは、ホワイトデーの贈り物にもぴったりのシックなアイテムが揃っている。

「コフレ・ロッシェ」は、粗く挽いたアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネに滑らかなアーモンドプラリネを合わせたショコラ。ビターな「ノワール」と、ミルクを加えた「レ」の2種類がセットされている。

コフレ・ロッシェ 2,000円+税
コフレ・ロッシェ 2,000円+税

また、ボンボン・ショコラの詰め合わせ「コフレ・ルルー」は、限定のリボンで販売。飾り過ぎない上品な佇まいのショコラが6粒または9粒アソートされている。

コフレ・ルルー 6個入り 2,150円+税/9個入り 3,000円+税
コフレ・ルルー 6個入り 2,150円+税/9個入り 3,000円+税

そして、カラフルなパステルカラーで彩られたマカロン「マカロン・オ・キャラメル」は、通常のマカロンと異なるキュートな花の形。マカロン生地の間には、柔らかく味わい豊かなキャラメル ムゥがサンドされている。

マカロン・オ・キャラメル 5個入り 800円+税
マカロン・オ・キャラメル 5個入り 800円+税

「LA MAISON DU CHOCOLAT/ラ・メゾン・デュ・ショコラ」からは、ホワイトデーコレクション「ローズ ペティヤン」が登場。定番6種と限定2種のフレーバー全8種10粒を詰め合わせた限定ショコラセット。

ローズ ペティヤン 4,185円(税込)
ローズ ペティヤン 4,185円(税込)

限定レシピは、オレンジとレモンのピール、グレープフルーツで風味付けした甘酸っぱいダークガナッシュをミルクチョコレートでコーティングした「アングリュム」と、スパイシーな生姜風味のダークガナッシュ「ジャンジャンブル」。定番は人気のダークとミルクのプラリネなど。

アングリュム
アングリュム

ジャンジャンブル
ジャンジャンブル

パッケージは、淡いピンク色の背景に輝く花がプリントされたボックスに、バーガンディのリボンが掛けられており、可愛らしい見た目と特別なチョコレートは、プレゼントにピッタリ。

また、3月中旬より春限定「チェリー ブロッサム」が登場。

2017年で創立40周年を迎える「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」が提案する「チェリー ブロッサム」は、日本の春を象徴する「桜」をイメージしたコレクション。

チェリー ブロッサム(10粒入り) 4,185円(税込)
チェリー ブロッサム(10粒入り) 4,185円(税込)

注目は、3年前に限定レシピとして登場した「テ フルール ドゥ スリーズィエ」。可憐な美しさで人々を魅了する桜をイメージして創られた、桜緑茶風味のダークガナッシュ。頬張ると桜のほのかな香りが口一杯に広がり、オトナの味わいを楽しむことができる。

その他、定番のボンボン・ドゥ・ショコラも充実しており、南仏産レモンを用いた「アンダルシア」やキャラメル風味の「キャラメロ」など、7種の人気フレーバーも詰め合わせた10粒入り。

パッケージは、桜が描かれた上品なデザイン。パールホワイトのボックスにピンクのリボンを掛けた、春を感じさせるアイテムになっている。

チェリー ブロッサム(10粒入り) 4,185円(税込)

さらに、4月からは、「MUGLER/ミュグレー」の代表的な香水「エンジェル」とコラボした限定チョコレートボックスが登場。1992年に発売された「エンジェル」は、食べたくなる香りを意味する「オリエンタルグルマン」という香水の新ジャンルを生み出したと言われる「MUGLER」の代表的なフレグランス。

エンジェル

この香水の「トップ、ミドル、ラスト」をそれぞれ表現した3種類のボンボン・ドゥ・ショコラと、香水のボトルの星形を模したチョコレートの4種類14粒入りのコレクションが誕生した。

エンジェル 5,150円+税
エンジェル 5,150円+税

エトワール
エトワール

柑橘系で始まるトップノートは、マンダリンのジュレとベルガモット風味のガナッシュを合わせたフルーティな味わいの「セレスト」で表現。

セレスト
セレスト

また、ミドルには、アーモンドやヘーゼルナッツのプラリネに、クランベリー風味のマシュマロを合わせた「デリシュー」

デリシュー
デリシュー

そして、バニラやパチョリによる官能的な広がりが特徴のラストは、燻製香のようなウッディフレーバーと、バニラビーンズ入りダークガナッシュのチョコレート「ヴォリュプチュー」

ヴォリュプチュー
ヴォリュプチュー

香りの変化を楽しむように、チョコレートの香りや味を堪能したい。

王道の「GODIVA/ゴディバ」からは、ホワイトデーシーズン限定の「エクレール ダムール コレクション」が登場。

誰からも愛される「エクレア」を、「GODIVA」が1粒1粒チョコレートで表現。バリエーション豊かなフレーバーとカラフルなデザインが施されたチョコレートの中には、濃厚なガナッシュやなめらかなプラリネが詰め込まれている。

なお、コレクション限定チョコレートは、クリームをたっぷり包んだ定番エクレアをイメージした1粒「エクレール バニーユ」や、ダークチョコレートガナッシュを包んだ「 エクレール ショコラ ノア」、甘酸っぱいストロベリークリームを合わせたなめらかなガナッシュをホワイトチョコレートで包んだ「エクレール フレーズ」など、エクレアをイメージした5種類がラインナップ。

エクレール ダムール セレクション 3粒入 1,512円/5粒入 2,484円/9粒入 4,212円
エクレール ダムール セレクション 3粒入 1,512円/5粒入 2,484円/9粒入 4,212円

目にも鮮やかな花々や、ハートが浮かぶ星の群れの中、カラフルな鳥たちが羽ばたく様子を描いたパッケージデザインにも注目。これは、バレンタインデーから続く1つの物語をイメージした「幸せなお伽噺の世界」をテーマに、デザイナー/イラストレーターのサラ ジョー フリーデンが手掛けている。

チョコレートはもちろん、パッケージまで華やかに彩られた「GODIVA」のホワイトデーコレクションは、大切な人への「お返し」にも最適のアイテムだ。

カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫して手作業で行うビーン トゥ バー専門店の「green bean to bar CHOCOLATE/グリーン ビーン トゥ バー チョコレート」からは、ホワイトデーに向けたコレクション「WHITEDAY'S VARIOUS HEART 様々な愛の形」が登場。

WHITEDAY'S VARIOUS HEART 様々な愛の形

ボンボンショコラには、3種類のフレーバーが詰め合わせられている。バジルやすだちなどの柑橘類を使用したフレッシュな味わいのショコラや、食感が楽しいシナモン・アーモンド・ピスタチオなどを使用したプラリネ、そして、オレンジ&ラズベリー・レモン・スパイスのガナッシュを使った一品をアソート。

ボンボンショコラ 「VARIOUS HEART」 4ピース 1,944円(税込)、9ピース 4,374円(税込)、18ピース 8,748円(税込)
ボンボンショコラ 「VARIOUS HEART」
4ピース 1,944円(税込)、9ピース 4,374円(税込)、18ピース 8,748円(税込)

まるで宝石のような美しい色合いもポイント。

また、チョコレートバーからは、ジューシーでフルーティーな酸味が特徴のタンザニア産カカオ豆を使用した2枚が登場。フリーズドライストロベリーとピスタチオをトッピングした見た目にも華やかなフレーバーは、酸味の少ないストロベリーが優しく、まろやかな味わい。ピスタチオの食感も楽しく、甘さと香ばしさを感じるアロマを楽しめる。一方、ドライパイナップルとココナッツをあしらったものは、優しい味わいのミルクチョコレートの中に、フレッシュな酸味とココナッツの甘い香りが溶け込んだ一枚に仕上がった。

チョコレートバー 「KIND HEART-Pineapple&Coconut」「BERRY HEART-Strawberry&Pistachio」/1,944円(税込)
チョコレートバー
「KIND HEART-Pineapple&Coconut」「BERRY HEART-Strawberry&Pistachio」/1,944円(税込)

パッケージは、ハートを重ね合わせたデザインに、木や森など気持ちを穏やかにさせてくれるグリーンカラーを配色。リラックスして、五感でチョコレートを楽しんで欲しいという思いが込められている。

スペイン・バルセロナ発祥のアート・キャンディ・ショップ「papabubble/パパブブレ」からは、この時季、毎年人気のホワイトデーコレクションが登場。

papabubble

2017年度は、「GOLD」をテーマに、$(ドル)マークの目や金歯がポイントの顔の絵柄が毎年人気の「ホワイトデーMIX」、「あなたの代わりに王子様が完璧なお返しをします!」をコンプセプトに、$マークの入った袋、家、ティアラなどを描いたキャンディをミックスした「ゴールドMIX」、金塊をイメージした17層に重なる「チョコレートキャンディ」がラインナップ。

ホワイトデーMIX 袋(40g) 580円/Sサイズ瓶(50g) 800円/Mサイズ瓶(170g) 2,300円
ホワイトデーMIX 袋(40g) 580円/Sサイズ瓶(50g) 800円/Mサイズ瓶(170g) 2,300円

ゴールドMIX 袋(40g) 580円/Sサイズ瓶(50g) 800円/Mサイズ瓶(170g) 2,300円
ゴールドMIX 袋(40g) 580円/Sサイズ瓶(50g) 800円/Mサイズ瓶(170g) 2,300円

チョコレートキャンディ 袋(40g) 580円/Sサイズ瓶(50g) 800円/Mサイズ瓶(170g) 2,300円
チョコレートキャンディ 袋(40g) 580円/Sサイズ瓶(50g) 800円/Mサイズ瓶(170g) 2,300円

「papabubble」らしい面白いキャンディにも注目。金の差し歯が入った「入れ歯」キャンディと、金箔で金色に輝く持ち手の「歯ブラシ」キャンディの2種のユニークなキャンディも、同期間限定で販売。

「入れ歯」キャンディ 3,500円(税込)
「入れ歯」キャンディ 3,500円(税込)

「歯ブラシ」キャンディ 2,500円(税込)
「歯ブラシ」キャンディ 2,500円(税込)

また、女性がもらって嬉しいをキーワードにした、ピンク色のキュートなアイテムも登場。アールグレイの茶葉やピンクのマシュマロがゴロゴロと入った「アールグレイとミックスベリーロッキーロード」や、バナナ風味のペクチングミをチョコでコーティングした「パブレッツ」などがこの時期限定で発売される。

アールグレイと ミックスベリーロッキーロード 680円(税込)
アールグレイと ミックスベリーロッキーロード 680円(税込)

パブレッツ イチゴ、洋ナシ、チョコがけバナナ 3個入り/400円(税込)
パブレッツ イチゴ、洋ナシ、チョコがけバナナ 3個入り/400円(税込)

東京駅グランスタ「グランスタ丸の内」では、「グランスタ ホワイトデーフェア」が開催されている。

グランスタ ホワイトデーフェア

グランスタ限定、ホワイトデー期間限定のスイーツやショコラ、グッズなどを販売。様々な人が利用する東京駅ならではのバラエティ感溢れる展開。

グランスタ限定のスイーツには、旬のイチゴを使用したものが数多くラインナップ。

Suicaペンギンをモチーフに仏ブランド「DALLOYAU/ダロワイヨ」が仕上げた「Suica のペンギンとあまおうのマカロン詰合せ」は、ひじょうに東京駅らしさを感じるアイテム。真っ赤なイチゴ味のマカロンと、表情の違うSuicaペンギンが描かれたマカロンが詰め合わされている。

Suica のペンギンとあまおうのマカロン詰合せ/ダロワイヨ 4個入り 1,512円(税込)
Suica のペンギンとあまおうのマカロン詰合せ/ダロワイヨ 4個入り 1,512円(税込)

また、「京橋千疋屋」からは、ハート型のカップにホワイトチョコムースやベリーソース、イチゴを詰めた限定スイーツが登場。ハートやイチゴのキュートな見た目が女性に喜ばれそうだ。

イチゴのホワイトチョコムース/京橋千疋屋 702円(税込)
イチゴのホワイトチョコムース/京橋千疋屋 702円(税込)

人気ブランドから登場するアイテムも、これまた絶対に外れない王道ギフトとしておススメ。「Pierre Marcolini/ピエール マルコリーニ」限定「ホワイトデーセレクション」は、幸せの象徴である「てんとう虫」があしらわれた限定ショコラと、定番のショコラ合計9粒が入ったセット。

ホワイトデーセレクション/ピエール マルコリーニ 9個入り 3,564円(税込)
ホワイトデーセレクション/ピエール マルコリーニ 9個入り 3,564円(税込)

そして、期間中、4つのスイーツブランドがグランスタ内に期間限定でオープン。

ポップなデザインが魅力のベルギー発チョコレート「BARU/バルー」や、チョコレートとキャラメルが人気の「HENRI LE ROUX/アンリ・ルルー」、フランス最優秀職人賞にも輝いたパティシエによる「Michel Belin/ミッシェル・ブラン」、北海道の洋菓子ブランド「LeTAO/ルタオ」が、それぞれショップで自慢のアイテムを販売する。

バルー ホワイトデーセレクション8/バルー 8個入り 1,512円(税込)
バルー ホワイトデーセレクション8/バルー 8個入り 1,512円(税込)

「横浜ベイホテル東急」のラウンジ「ソマーハウス」のペストリーコーナーでは、ホワイトデーに向けたスイーツ2種が登場。

50個限定「箱ごと食べられる」クッキーボックス
毎年好評の「ホワイトデー クッキーボックス」は、「リスのおやつ」をイメージして作った特製クッキーボックスの中に、5種類のクッキーが詰め合わされたもの。

ホワイトデー クッキーボックス ※50個限定 3,000円(税込)
ホワイトデー クッキーボックス ※50個限定 3,000円(税込)

蓋には様々なナッツがデコレーションされており、中を開けると バニラ、チョコレート、オレンジなど風味豊かなクッキーがいっぱい詰まっている。

いちごで飾ったミルフィーユ
「ホワイトデー ミルフィーユ オ フレーズ」は、イチゴのデコレーションが可愛らしいミルフィーユ。

ホワイトデー ミルフィーユ オ フレーズ
ホワイトデー ミルフィーユ オ フレーズ
テイクアウト 3,600円(税込)/イートイン 3,960円(税・サ込)

甘さ控えめのカスタードクリームと、旬を迎えたイチゴをサクサクのパイ生地でサンドし、上にハート型のチョコレートを添えた。大切な人と一緒に食べるのも良さそうなスイーツである。

また、「ザ・キャピトルホテル 東急」のペストリーブティック「ORIGAMI」からは、ホワイトデーに向けた商品を期間限定で発売。

20台限定 ホワイトチョコのジュエリーボックス「ビジュー」
ホワイトチョコレートで作られたジュエリーボックスの中に、 マカロン・イチゴフロマージュ味のマシュマロ・チョコレートを宝石に見立てて飾りつけた美しい一品。

ビジュー 7,560円(税込) ※20台限定販売・要予約
ビジュー 7,560円(税込) ※20台限定販売・要予約

パールのように輝くボックスは、チョコレートの表面を丁寧に磨き上げることで柔らかなクッションの質感を細部まで再現している。

フルーツ×ハーブのハーモニーを楽しめるマカロン
春らしいパステルカラーの「マカロン」は、フルーツとハーブのハーモニーを楽しめる。ピンク色はアカモモ・イチゴ・ルバーブ、オレンジ色はアプリコット・マンダリンオレンジ・カモミールなど、それぞれの色から連想するハーブを使ったクリームをサンドしている。他にも、ミントやサフランなど全5種類を展開。

マカロン 1,500円(税込)
マカロン 1,500円(税込)

特別仕様のホワイトチョコバナナブレッド
「ORIGAMI」創業以来、愛され続けているバナナブレッドがホワイトチョコレートで贅沢にコーティングされた特別仕様で登場。

ホワイトチョコバナナブレッド 1,650円(税込)
ホワイトチョコバナナブレッド 1,650円(税込)

完熟バナナを2本使用したきめの細かい生地は、バナナの風味をしっかりと味わえる逸品。3月11日〜14日の4日間限定で販売される。

ホワイトチョコをまとった焼き菓子を詰め合わせ
「ホワイトデーアソートボックス」には、ホワイトチョコレートをまとったハート型クッキー、マドレーヌ、紅茶味のフィナンシェ、竹炭ケーキなど5種類の焼き菓子が詰め合わせられている。

ホワイトデーアソートボックス 1,400円(税込)
ホワイトデーアソートボックス 1,400円(税込)

一方、菓子専門店「patisserie accueil/パティスリーアクイーユ」からは、ホワイトデー限定のケーキが登場。

「W.D.ショートケーキ」は、農家直送の卵で作ったスポンジ、北海道産のミルキーな生クリームとさっぱりした甘さのイチゴなど厳選素材で作られた渾身の一品。

W.D.ショートケーキ:400円+税
W.D.ショートケーキ 400円+税

また、ホワイトチョコレートとバナナのケーキ「ミルクバナーヌ」。チョコレートのガナッシュを合せたスポンジ生地にバナナペーストとホワイトチョコレートをプラス。

ミルクバナーヌ 400円+税
ミルクバナーヌ 400円+税

そして、「マスカルポーネ・フレーズ」は、イチゴの酸味と濃厚なマスカルポーネチーズを合せることで、さっぱりとした甘みを実現した。

マスカルポーネ・フレーズ 450円+税
マスカルポーネ・フレーズ 450円+税

その他、塩の名産地であるフランス「ゲランド産」の塩を贅沢に使ったクッキー「マカダミアクッキー」も発売される。

マカダミアクッキー 560円+税
マカダミアクッキー 560円+税

チーズタルト専門店「PABLO/パブロ」からは、 ホワイトデー限定「焼マシュマロイチゴチーズタルト」が登場。

焼マシュマロいちごチーズタルト 1,500円(税込)
焼マシュマロいちごチーズタルト 1,500円(税込)

また、「表参道」「道頓堀」のプレミアムカフェでは、3月31日まで限定メニュー「焼きたてミニチーズタルト つぶつぶイチゴ×焼マシュマロ」も販売される。

焼マシュマロ×イチゴジャムのチーズタルト
焼マシュマロいちごチーズタルト 1,500円(税込)
イチゴのピューレを合わせたチーズタルト生地に、爽やかな酸味のイチゴジャムを挟み込み、表面にマシュマロをたっぷり敷き詰めて焼き上げた。そして、上からつぶつぶ食感のイチゴソースをタップリとかけ、焼マシュマロのふんわり食感と香ばしい甘さと、甘酸っぱいイチゴの香りが繊細に重なり合う絶妙のバランス感を生み、ホワイトデーの贈り物に相応しいスイーツに仕上がっている。

焼マシュマロいちごチーズタルト 1,500円(税込)
焼マシュマロいちごチーズタルト 1,500円(税込)

イチゴチーズタルト×自家製ベリーソースの限定メニュー
カフェ限定メニューの「焼きたてミニチーズタルト つぶつぶイチゴ×焼マシュマロ」は、チーズタルト生地に甘酸っぱいイチゴピューレと果肉感のあるジャムをあわせ、プチマシュマロをのせてほんのり焦げ目がつくまで焼き上げたスイーツ。

焼きたてミニチーズタルト つぶつぶいちご×焼マシュマロ 1000円(税込)
焼きたてミニチーズタルト つぶつぶいちご×焼マシュマロ 1000円(税込)

爽やかな酸味を感じるイチゴチーズタルトと表面はサックリ、中はふんわりとした焼マシュマロのサクフワ食感が口いっぱいに広がる。

プレートに添えられた、コクのあるピスタチオアイスクリームと、イチゴやラズベリーの食感を残すよう果肉を大きく残した自家製ベリーソースを添えて楽しんでみよう。

焼きたてミニチーズタルト つぶつぶいちご×焼マシュマロ 1000円(税込)
焼きたてミニチーズタルト つぶつぶいちご×焼マシュマロ 1000円(税込)

バレンタインデーにチョコをもらった男子は、ホワイトデーにはしっかりと感謝の気持ちを込めて、何かステキなものを贈りたいものである。

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